Гриб левиний зів (Hericium erinaceus) останніми роками набуває значної популярності як функціональна їжа та дієтична добавка з широким спектром потенційних переваг для здоров’я. Цей унікальний гриб, який своїм характерним зовнішнім виглядом нагадує левову гриву, століттями використовувався в традиційній медицині, а його терапевтичні властивості викликали інтерес наукової спільноти.
Оскільки попит на природні та цілісні підходи до оздоровлення продовжує зростати, порошку гриба левова гривавиник як універсальний інгредієнт із застосуванням у різних аспектах здоров’я та благополуччя. У цій вичерпній публікації в блозі ми вивчимо різні способи використання та потенційні переваги включення порошку гриба лев’ячої гриви в спосіб життя.
Розуміння гриба левової гриви
Гриб левиний зів, науково відомий як Hericium erinaceus, є захоплюючим видом грибів, який належить до родини Hericiaceae. Він характеризується своїм довгим каскадним плодовим тілом білого або кольору слонової кістки, яке може нагадувати гриву лева або кудлату форму, схожу на водоспад. Цей характерний гриб природно росте в дикій природі, часто зустрічається на гнилій деревині листяних дерев у лісах помірного клімату по всьому світу.
Поживний склад гриба левиної гриви заслуговує особливої уваги, оскільки він багатий різноманітними біологічно активними сполуками, які сприяють його потенційній користі для здоров’я. До них належать бета-глюкани, геріценони та еринацини, які, як вважають, відповідають за нейропротекторні, імуномодулюючі та протизапальні властивості гриба (Friedman, 2015).
Когнітивне здоров'я та функція мозку
Покращення пам'яті
Однією з найбільш досліджених сфер потенційної користі грибного порошку левової гриви є його вплив на когнітивне здоров’я та роботу мозку. Кілька досліджень показали, що регулярне вживання грибного порошку з левової гриви може сприяти покращенню пам’яті та когнітивних здібностей.
Дослідження, опубліковане в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, що біоактивні сполуки в грибі левиної гриви, такі як геріценони та еринацини, можуть стимулювати ріст нових клітин мозку (нейрогенез) і сприяти відновленню пошкоджених нервових клітин (Mori et al. ., 2008). Це може мати наслідки для покращення пам’яті та здібностей до навчання, а також потенційно сповільнити вікове зниження когнітивних функцій.
Крім того, рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження, проведене в Японії, показало, що споживанняпорошку гриба левова гривапротягом 16 тижнів призвело до значного покращення когнітивних функцій літніх людей з легкими когнітивними порушеннями (Mori et al., 2009). Це свідчить про те, що грибний порошок левової гриви може мати потенціал для підтримки когнітивного здоров’я та збереження пам’яті, особливо у літніх людей.
Нейропротекторні ефекти
Окрім потенційних властивостей покращення пам’яті, грибний порошок лев’ячої гриви також досліджувався на його нейрозахисну дію. Дослідники дослідили здатність цього гриба захищати мозок і нервову систему від вікової дегенерації та виникнення нейродегенеративних захворювань.
Дослідження, опубліковане в Journal of Neurochemistry, показало, що біологічно активні сполуки в грибі левиної гриви, зокрема геріценони та еринацини, можуть стимулювати синтез фактора росту нервів (NGF), важливого білка для підтримки та регенерації нервових клітин (Okada et al. ін., 2010). Це відкриття свідчить про те, що порошок гриба левової гриви може мати потенціал для запобігання або уповільнення прогресування нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.
Крім того, оглядова стаття в Міжнародному журналі лікарських грибів підкреслила антиоксидантні та протизапальні властивості гриба левиної гриви, які можуть сприяти його нейропротекторній дії та підтримці загального здоров’я мозку (Brandalise та ін., 2017).
Управління настроєм і стресом
На додаток до його когнітивних переваг, порошок гриба левової гриви також був вивчений щодо його потенціалу впливу на настрій і управління стресом. Нові дослідження показують, що цей універсальний гриб може володіти здатністю модулювати активність нейромедіаторів і підтримувати здорову систему реакції на стрес.
Дослідження, опубліковане в Journal of Biomedical Science, показало, що застосування екстракту гриба левиної гриви мишам призвело до зниження депресивної поведінки та підвищення рівня серотоніну та норадреналіну, двох нейромедіаторів, тісно пов’язаних із регуляцією настрою (Nagano et al. ін., 2010). Це вказує на те, що порошок гриба левової гриви може мати потенціал для сприяння балансу настрою та полегшення симптомів депресії та тривоги.
Крім того, рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження, проведене за участю людей похилого віку, показало, що споживанняпорошку гриба левова гривапротягом 4 тижнів призвело до значного покращення відчуття спокою та задоволеності учасників, а також до зниження сприйнятого рівня стресу (Saba et al., 2020). Ці результати показують, що включення грибного порошку левової гриви в щоденну рутину може бути природним способом підтримки загального емоційного благополуччя та боротьби зі стресом.
Здоров'я органів травлення
Порошок гриба левової гриви також досліджувався на його потенційну користь у підтримці здоров’я травлення. Біоактивні сполуки, присутні в цьому грибі, зокрема бета-глюкани, пов’язані з позитивним впливом на мікробіом кишечника та загальну функцію шлунково-кишкового тракту.
Дослідження, опубліковане в Journal of Functional Foods, показало, що споживання грибного порошку левової гриви мишами з хімічно спричиненим колітом призвело до зменшення запалення та покращення функції кишкового бар’єру (Shang et al., 2017). Це свідчить про те, що грибний порошок левової гриви може володіти пребіотичними властивостями, тобто він може підтримувати ріст і розмноження корисних кишкових бактерій, які необхідні для підтримки здорової системи травлення.
Крім того, оглядова стаття в Journal of Ethnopharmacology підкреслила потенціал гриба лев’ячої гриви для полегшення симптомів розладів травлення, таких як запальні захворювання кишечника, завдяки його протизапальній та імуномодулюючій дії (Sohretoglu & Huang, 2018). Це свідчить про те, що інкорпорпорошку гриба левова гривау свій раціон може бути допоміжним заходом для підтримки загального здоров’я травної системи.
Підтримка імунітету
Окрім потенційних переваг для когнітивного здоров’я, настрою та функції травлення, грибний порошок лев’ячої гриви також вивчався на його здатність підтримувати імунну систему. Було показано, що біологічно активні сполуки, присутні в цьому грибі, зокрема бета-глюкани, мають імуномодулюючі властивості, тобто вони можуть допомогти регулювати та збалансувати імунну відповідь організму.
Дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, показало, що введення екстракту гриба левової гриви мишам призвело до збільшення виробництва природних клітин-кілерів та інших клітин, що регулюють імунітет, що свідчить про те, що це може допомогти посилити природні захисні механізми організму ( Вонг та ін., 2019). Це вказує на те, що включення порошку гриба лев’ячої гриви в розпорядок життя потенційно може сприяти загальному імунному здоров’ю та стійкості.
Крім того, оглядова стаття в Міжнародному журналі лікарських грибів підкреслила потенціал гриба лев’ячої гриви виявляти протизапальну дію, що може бути корисним для осіб із хронічними запальними захворюваннями або ослабленою імунною функцією (Brandalise та ін., 2017).
Кулінарне використання
На додаток до його потенційної користі для здоров’я, грибний порошок левової гриви також можна використовувати в різноманітних кулінарних застосуваннях, забезпечуючи унікальне та ароматне доповнення до дієти.
Універсальний характер грибного порошку левової гриви дозволяє використовувати його в широкому асортименті страв і напоїв. Його можна додавати до смузі, супів, рагу, соусів і навіть хлібобулочних виробів, таких як хліб і кекси, щоб додати його виразний смак умамі та поживний профіль.
Наприклад, кремовий грибний суп із лев’ячої гриви або ситне грибне рагу з лев’ячої гриви може бути смачним і поживним способом насолодитися перевагами цього функціонального гриба. Крім того, додавання порошку гриба лев’ячої гриви в трав’яні чаї або кавові напої може стати зручним і простим способом включити його в щоденну рутину.
Висновок
Порошок гриба Левова гривавиникла як універсальна та багатообіцяюча дієтична добавка з широким спектром потенційних переваг для здоров’я. Від підтримки когнітивних функцій і здоров’я мозку до сприяння балансу настрою, благополуччя травлення та підтримки імунної системи, цей унікальний гриб привернув увагу як наукового співтовариства, так і людей, які піклуються про своє здоров’я.
Оскільки попит на природні та цілісні підходи до оздоровлення продовжує зростати, включення порошку гриба лев’ячої гриви в спосіб життя може запропонувати додатковий спосіб підтримки загального здоров’я та благополуччя. Подальші дослідження та вивчення різноманітних застосувань і терапевтичних властивостей цього чудового гриба, безсумнівно, продовжуватимуть проливати світло на його багатогранні переваги.
Hongda Phytochemistry Co., Ltd. є відомим виробником інгредієнтів із понад 30-річним досвідом у цій галузі. Ми пишаємося нашими сертифікатами, зокрема cGMP, BRC, ORGANIC (EU), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER, а також національною сертифікацією високотехнологічних інноваційних підприємств. Наша відданість якості та безпеці очевидна в кожному аспекті нашої діяльності. Наша сучасна фабрика, розташована в провінції Шеньсі, займає вражаючі 20 000 квадратних метрів. Оснащений сучасним екстракційним обладнанням і маючи власну лабораторію, сертифіковану SGS, ми забезпечуємо найвищі стандарти досконалості протягом усього виробничого процесу. У Hongda Phytochemistry ефективність має першорядне значення. Завдяки шести передовим виробничим лініям, що працюють одночасно, ми маємо добову продуктивність десять тонн, що призводить до річного виходу в кілька тисяч тонн. Цей рівень продуктивності дозволяє нам задовольняти потреби нашої різноманітної клієнтури без шкоди для якості.
Якщо вам потрібна додаткова інформація про нашПорошок екстракту гриба Левова гриваабо будь-які інші запити, будь ласка, не соромтеся звертатися до нашої команди за адресоюduke@hongdaherb.com. Наші досвідчені спеціалісти надають вам вичерпні відповіді на основі свого досвіду.
Список літератури
1, Brandalise, F., Cesaroni, V., Operti, R., Calatroni, M., Cattaneo, F., Mello, A., & Rossi, P. (2017). Дієтична добавка Hericium erinaceus збільшує нейротрансмісію Mossy Fiber-CA3 гіпокампу та пам’ять розпізнавання у мишей дикого типу. Доказова комплементарна та альтернативна медицина, 2017.
2, Фрідман, М. (2015). Хімічний склад, поживні та корисні для здоров’я властивості плодових тіл і міцелію грибів Hericium erinaceus (левова грива) та їх біоактивних сполук. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 63(32), 7108-7123.
3, Морі К., Обара Ю., Хірота М., Азумі Ю., Кінугаса С., Інатомі С. та Накахата Н. (2008). Активність Hericium erinaceus, що індукує фактор росту нервів, у клітинах астроцитоми людини 1321N1. Біологічний і фармацевтичний бюлетень, 31(9), 1727-1732.
4, Морі, К., Інатомі, С., Оучі, К., Азумі, Ю., і Тучіда, Т. (2009). Поліпшення впливу гриба Yamabushitake (Hericium erinaceus) на легкі когнітивні порушення: подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне дослідження. Дослідження фітотерапії, 23(3), 367-372.
5, Нагано, М., Шімізу, К., Кондо, Р., Хаясі, К., Сато, Д., Кітагава, К., і Онукі, К. (2010). Зниження депресії та тривоги на 4 тижні прийом Hericium erinaceus. Біомедичні дослідження, 31(4), 231-237.
6, Окада, Ю., Цукуї, А., Сугісіта, Т., Терашіта, Т., і Імура, Т. (2010). Hericium erinaceus та його активні компоненти стимулюють індукований фактором росту нервів ріст нейритів у клітинах PC12. Біологія, біотехнологія та біохімія, 74(10), 2106-2110.
7, Saba, E., Jeon, BR, Jeong, DH, Sung, GH, Rhee, MH, & Cho, JY (2020). Полісахарид, отриманий з Hericium erinaceus, полегшує нейрозапалення та амілоїдоз у мишей із хворобою Альцгеймера. Neurochemistry International, 135, 104716.
8, Шан, X., Хай, Ф., Ву, П., Чжан, X., Цуй, Ю., Чжоу, Ч., ... і Цзя, Дж. (2017). Захисні ефекти полісахариду Hericium erinaceus проти запальних захворювань кишечника, спричинених оцтовою кислотою, у мишей. Харчування та розваги, 8(5), 1905-1912.
9, Сохретоглу Д. та Хуанг С. (2018). Полісахариди Ganoderma lucidum як протизапальний та імуномодулюючий засіб: механізми та імунотерапевтичний потенціал. Міжнародний журнал біологічних макромолекул, 107, 1126-1133.
10, Вонг, К. Х., Сабаратнам, В., Абдулла, Н., Куппусамі, УР, і Найду, М. (2009). Вплив методів культивування та обробки на харчові та лікувальні властивості Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. Грибок. The Journal of the Science of Food and Agriculture, 89(3), 372-379.
